5 ALIMENTOS SALUDABLES QUE DEBES COMER
¿Estás constantemente confundido Sobre nosotros sobre qué deberías comer? La respuesta probablemente sea “sí” en cuanto a nutrición y los consejos dietéticos siempre parecen estar cambiando. Sin embargo, existen algunos conceptos nutricionales básicos que debes conocer y que te ayudarán a planificar las comidas y refrigerios a lo largo del día, tanto para ti como para toda tu familia. Y, ¿hay que dejar de comer una galleta con chispas de chocolate en alguna ocasión? ¡No! Aprender estos conceptos nutricionales básicos le ayudará a comprender que está bien incluir delicias especiales como parte de su círculo dietético de salud y disfrutar de una variedad de alimentos durante la semana.
¿Qué necesitas saber Sobre nosotrosNutrición?
Grupos de alimentos
Los alimentos se agrupan según propiedades nutricionales similares, por lo que es importante comprender cuáles son los grupos y qué se incluye en cada uno. Los grupos de alimentos básicos para una dieta saludable incluyen verduras, frutas, cereales, lácteos y proteínas. Coma frutas y verduras.
¿Has oído eso antes? Por supuesto que sí, y es un excelente consejo: tu madre realmente tenía razón.
Agua
La mayoría de las personas no beben suficiente agua todos los días, pero todos deberían hacer un esfuerzo para hacerlo. El agua es esencial para el cuerpo porque está en cada célula, tejido y órgano, y ayuda a mantenerse hidratado, especialmente durante la actividad física prolongada o en climas cálidos.
Grasa dietética
La ingesta total de grasas debe estar entre el 20 y el 35 por ciento de sus calorías totales cada día. Algunas grasas son mejores para usted que otras y es importante conocer la diferencia entre las grasas trans, las grasas saturadas, las poliinsaturadas y las monoinsaturadas.
Carbohidratos
Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo y deben ser la principal fuente de alimento cada día. Descubra cómo los carbohidratos adecuados alimentan el sistema y contribuyen a la salud general.
Proteína
La ingesta de proteínas debe estar entre el 10 y el 35 por ciento de sus calorías diarias. La mayoría de las personas comen más proteínas de las que necesitan cada día, por lo que es aconsejable comprender este grupo de alimentos y controlar su ingesta diaria de proteínas.
Reducir el azúcar en su dieta
Los efectos del consumo de azúcar son muy adversos. El azúcar no es sólo azúcar de mesa blanca y refinada; El azúcar se presenta en muchas formas, como glucosa, fructosa, lactosa y sacarosa. La fruta, la leche, la miel, la mermelada y el jarabe de arce son algunas de las fuentes de azúcar en nuestra dieta. El estadounidense promedio consume entre dos y tres libras de azúcar por semana, y toda esa azúcar tiene efectos nocivos para la salud.
El azúcar afecta los niveles de insulina
El índice glucémico mide cómo los alimentos afectan los niveles de glucosa en sangre. A cada alimento se le asigna una clasificación numerada, y cuanto más baja sea la clasificación, más lentamente se absorberá el alimento en el cuerpo, proporcionando una infusión gradual y saludable de azúcares en el torrente sanguíneo. Una calificación alta significa que los azúcares se liberan más rápidamente, lo que estimuló al páncreas a secretar más insulina para reducir los niveles de azúcar en sangre.
El azúcar, la miel, los jarabes y los jugos de frutas tienen un índice glucémico alto. Cuando usted come azúcar, sus niveles de azúcar en la sangre aumentan rápidamente, lo que lleva a una mayor producción de insulina. Los niveles más altos de insulina pueden inhibir la producción de hormonas de crecimiento y debilitar el sistema inmunológico. Los niveles altos de insulina también contribuyen al aumento de peso y, con el tiempo, el estrés en el cuerpo puede provocar diabetes.
El azúcar debilita el sistema inmunológico
Desde la década de 1970, los médicos y científicos saben que la vitamina C ayuda a los glóbulos blancos a matar virus y bacterias. Los glóbulos blancos deben acumular vitamina C para poder consumir virus, bacterias o células cancerosas. Pero la glucosa y la vitamina C tienen estructuras similares, por lo que cuando comes azúcar, los glóbulos blancos del cuerpo acumulan glucosa en lugar de vitamina C, dejando menos espacio dentro de la célula para que acumule la vitamina C que necesita para combatir los patógenos. Por lo tanto, el azúcar ralentiza el sistema inmunológico.
El azúcar contribuye a las enfermedades
La lista de trastornos físicos, mentales y emocionales exacerbados o causados por los efectos del consumo de azúcar es larga. El azúcar causa estragos en los niveles de insulina del cuerpo, haciéndolos subir y bajar, subir y bajar, y ejerce presión sobre el metabolismo, de modo que, con el tiempo, el consumo excesivo de azúcar puede provocar diabetes. Los azúcares también contribuyen al aumento de peso, lo que puede provocar enfermedades cardiovasculares, hipertensión y artritis.
Otros efectos nocivos del azúcar
- El azúcar contribuye a la ansiedad, la depresión y la hiperactividad.
- El azúcar reduce los niveles de colesterol HDL y aumenta los niveles de colesterol LDL.
- El azúcar puede causar hipoglucemia.
- El azúcar puede causar daño renal.
- El azúcar provoca caries.
- El azúcar puede causar deficiencias minerales.
- El azúcar puede causar dolores de cabeza y migrañas.
- El azúcar puede aumentar los depósitos de grasa en el hígado.
- El azúcar puede inhibir su capacidad de pensar con claridad.
- El azúcar puede aumentar el riesgo de sufrir coágulos sanguíneos y accidentes cerebrovasculares.
Eliminar el azúcar de su dieta
No basta con dejar de poner azúcar en el café y el té si quieres reducir los efectos del consumo de azúcar en tu dieta. Para limitar el azúcar en la dieta, evite los alimentos procesados y los carbohidratos simples. Se deben eliminar los productos elaborados con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y se debe consumir frutas frescas y jugos de frutas.
Si tiene antojos de azúcar, eso significa que los niveles de azúcar en la sangre de su cuerpo son bajos. No busques un dulce; en su lugar, coma un refrigerio rico en proteínas.
