The Do's and Dont's of Nutrition

Die Do's und Dont's der Ernährung

, 4 Min. Lesezeit

5 GESUNDE LEBENSMITTEL, DIE SIE ESSEN SOLLTEN

Sind Sie ständig verwirrt Über uns, was Sie essen sollten? Die Antwort lautet wahrscheinlich „Ja“, da es sich um Nährwerte und  Ernährungsratschläge scheinen sich ständig zu ändern. Es gibt jedoch einige grundlegende Ernährungskonzepte, die Sie kennen sollten und die Ihnen bei der Planung von Mahlzeiten und Snacks über den Tag hinweg helfen – sowohl für Sie als auch für Ihre ganze Familie. Und muss man ab und zu auf den Verzehr eines Schokoladenkekses verzichten? NEIN! Das Erlernen dieser grundlegenden Ernährungskonzepte hilft Ihnen zu verstehen, dass es in Ordnung ist, besondere Leckerbissen in Ihren gesunden Ernährungsplan aufzunehmen und während der Woche eine Vielzahl von Lebensmitteln zu genießen.

Was müssen Sie über Über uns Ernährung wissen?

Quelle: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource

Lebensmittelgruppen

Lebensmittel werden auf der Grundlage ähnlicher Nährwerteigenschaften in Gruppen eingeteilt. Daher ist es wichtig zu verstehen, um welche Gruppen es sich handelt und was in den einzelnen Gruppen enthalten ist. Zu den Grundnahrungsmittelgruppen für eine gesunde Ernährung gehören Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte und Eiweiß. Iss Obst und Gemüse. Das schon mal gehört? Natürlich hast du das, und es ist ein ausgezeichneter Rat – deine Mutter hatte wirklich recht.

Wasser

Die meisten Menschen trinken nicht jeden Tag genug Wasser, aber jeder sollte sich darum bemühen. Wasser ist für den Körper lebenswichtig, da es in jeder Zelle, jedem Gewebe und jedem Organ vorhanden ist, und es hilft Ihnen, vor allem bei längerer körperlicher Aktivität oder bei heißem Wetter hydriert zu bleiben.

Nahrungsfett

Die gesamte Fettaufnahme sollte täglich zwischen 20 und 35 Prozent Ihrer Gesamtkalorien betragen. Einige Fette sind besser für Sie als andere und es ist wichtig, den Unterschied zwischen Transfetten, gesättigten Fetten, mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten zu kennen.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für den Körper und sollten jeden Tag die Hauptnahrungsquelle sein. Erfahren Sie, wie die richtigen Kohlenhydrate das System antreiben und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Protein

Die Proteinzufuhr sollte zwischen 10 und 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien betragen. Die meisten Menschen nehmen jeden Tag mehr Protein zu sich, als sie benötigen. Daher ist es ratsam, diese Lebensmittelgruppe zu verstehen und Ihre tägliche Proteinaufnahme zu überwachen.

Reduzieren Sie den Zucker in Ihrer Ernährung

Die Auswirkungen des Zuckerkonsums sind äußerst negativ. Zucker ist nicht nur weißer, raffinierter Haushaltszucker; Zucker kommt in vielen Formen vor, beispielsweise als Glukose, Fruktose, Laktose und Saccharose. Obst, Milch, Honig, Marmelade und Ahornsirup sind einige der Zuckerquellen in unserer Ernährung. Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert zwei bis drei Pfund Zucker pro Woche, und all dieser Zucker hat schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit.

Zucker beeinflusst den Insulinspiegel

Der glykämische Index misst, wie sich Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Jedem Lebensmittel ist eine nummerierte Bewertung zugeordnet. Je niedriger die Bewertung, desto langsamer wird die Nahrung vom Körper aufgenommen und sorgt so für eine gesunde, allmähliche Zufuhr von Zucker in den Blutkreislauf. Eine hohe Bewertung bedeutet, dass Zucker schneller freigesetzt wird, was die Bauchspeicheldrüse dazu anregt, mehr Insulin auszuschütten, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Zucker, Honig, Sirupe und Fruchtsäfte haben einen hohen glykämischen Index. Wenn Sie Zucker essen, führt dies zu einem schnellen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels, was zu einer erhöhten Insulinproduktion führt. Ein höherer Insulinspiegel kann die Produktion von Wachstumshormonen hemmen und Ihr Immunsystem schwächen. Ein hoher Insulinspiegel trägt auch zur Gewichtszunahme bei, und mit der Zeit kann die Belastung Ihres Körpers zu Diabetes führen.

Zucker schwächt das Immunsystem

Seit den 1970er Jahren wissen Ärzte und Wissenschaftler, dass Vitamin C weißen Blutkörperchen dabei hilft, Viren und Bakterien abzutöten. Weiße Blutkörperchen müssen Vitamin C ansammeln, um Viren, Bakterien oder Krebszellen zu verzehren. Aber Glukose und Vitamin C haben ähnliche Strukturen. Wenn Sie also Zucker essen, sammeln die weißen Blutkörperchen Ihres Körpers Glukose anstelle von Vitamin C an, sodass in der Zelle weniger Platz bleibt, um das Vitamin C anzusammeln, das sie zur Abwehr von Krankheitserregern benötigt. Zucker bremst daher Ihr Immunsystem.

Zucker trägt zur Krankheit bei

Die Liste der körperlichen, geistigen und emotionalen Störungen, die durch die Auswirkungen des Zuckerkonsums verstärkt oder verursacht werden, ist lang. Zucker schädigt den Insulinspiegel Ihres Körpers, lässt ihn immer weiter steigen und sinken und belastet Ihren Stoffwechsel, sodass übermäßiger Zuckerkonsum mit der Zeit zu Diabetes führen kann. Zucker trägt auch zur Gewichtszunahme bei, was zu Gefäßerkrankungen, Bluthochdruck und Arthritis führen kann.

Andere schädliche Wirkungen von Zucker

  • Zucker trägt zu Angstzuständen, Depressionen und Hyperaktivität bei.
  • Zucker senkt den HDL-Cholesterinspiegel und erhöht den LDL-Cholesterinspiegel.
  • Zucker kann Hypoglykämie verursachen.
  • Zucker kann Nierenschäden verursachen.
  • Zucker führt zu Karies.
  • Zucker kann zu Mineralstoffmangel führen.
  • Zucker kann Kopfschmerzen und Migräne verursachen.
  • Zucker kann die Fettablagerungen in der Leber verstärken.
  • Zucker kann Ihre Fähigkeit, klar zu denken, beeinträchtigen.
  • Zucker kann das Risiko für Blutgerinnsel und Schlaganfälle erhöhen.

Zucker aus Ihrer Ernährung eliminieren

Es reicht nicht aus, auf Zucker in Kaffee und Tee zu verzichten, wenn Sie die Auswirkungen des Zuckerkonsums auf Ihre Ernährung reduzieren möchten. Um den Zuckergehalt in der Nahrung zu begrenzen, vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und einfache Kohlenhydrate. Produkte mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt sollten vermieden werden und Sie sollten sich auf frisches Obst und Fruchtsäfte beschränken.

Wenn Sie Heißhunger auf Zucker haben, bedeutet das, dass der Blutzuckerspiegel Ihres Körpers niedrig ist. Greifen Sie nicht nach Süßigkeiten; Essen Sie stattdessen einen proteinreichen Snack.

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